江戸時代までは肉や卵を目的とした養鶏は一般的ではありませんでした。

しかし、尾張藩では武士の内職として養鶏が行われていました。

そして明治維新後、尾張藩士から転業し長い苦労の末、名古屋コーチンを作り上げました。

畜産フェアにて配布されたチラシより引用