現状
○世帯構造の変化(単独世帯や共働き世帯の増加等) ○価値観・ライフスタイルの多様化 ○少子高齢化 ○食の外部化(外食や中食の利用増加) ○食に関する情報の氾濫 ○地域社会の活力低下 ○感染症拡大による生活様式の変化 ○食料自給率の低迷 ○食品ロスに対する関心の高まり ○家庭や地域での食育の機会の減少 など
今後の展開
○バランスの良い食事を選択できる食環境づくり ○食の安全・安心に関する信頼の構築 ○食を楽しむゆとりの確保 ○「共食」の大切さの啓発 ○郷土料理等の地域の食文化の継承 ○新しい生活様式に対応した食育の推進 ○食を通じた環境への配慮 ○地産地消の推進と農林水産業の役割の理解促進 ○食育を担う多様な人材の育成と活動の充実 ○食育の推進による「SDGs」達成への貢献 など